现在很多海鲜在捕捞后，海鲜鲜活的状态下，在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，限度的***了海鲜的品质，经解冻后，能呈现出鲜活的口感和充分的营养，新鲜感甚至要比那些经过长途运输的活海鲜好。
冻品配送路线在配送前基本上都会规划好，但令人担心的就是在配送中是否会出现一些小小的意外，或者是说配送路线可能会出现偏差等等，这些都是要工作人员需要注意的。因此运输路线和交通情况，还是交由一个比较成熟的司机来担当，选择合适的时段配送，避免车辆的高峰期。无疑冷藏车需要耗费更多的电力成本，运输的车辆费和人力成本费用也要随之上升。

冻品配送的产品安全是重中之重，一定要做好产品安全的保障。面向全球所有冻品企业进行直接供应商招标，堵住市场上不合格通过农产品流向客户餐桌的途径。建立生产源头质量检验、采购入库质量跟踪、配送全程质量监看控制体系，将质量保障措施立体化，使卫生安全贯穿生产、库存和配送三个层次。

冻品配送发货员注意事项：
1、 装箱时要点清每件（箱）里所放置的品名及数量，并在《发货任务进度表》内填写清楚（以备后查）、做好与移交人（仓库管理员或采购员）或接管人的相关手续。 
2、 发货员每次发货时要告知客户提货的注意事项。
3、 多货品整合打包时，后要按类别打包（一个类别打一起），每件重量不要过重、过大（做到便于搬运，不易破损）。
4、 二人以上确定后，才可封箱和粘贴封条，并在“装箱内容”上签字。

2021年，冻品行业成为新蓝海。数据表明，2019年以来我国速冻食品行业供需较旺，冷链发展助力行业增长。目前消费端家庭需求占比多于餐饮端，2020年催生了家庭端速冻食品消费新高点，更强化了消费者习惯养成，快节奏就餐习惯培育年轻一代对于速冻食品需求持续增长。随着人们生活水平的提高和对生活质量的诉求，冻品食材的需求越来越大。
我们公司“以诚信为宗旨，以质量为生命，以服务促发展”的经营理念，坚持"诚信求实、服务社会、信誉至上，顾客的满意就是我们追求。